HOME* » Protea - Merlot

Protea - Merlot

€ 9,95

De druiven werden voornamelijk geselecteerd uit de Groenekloof-ward (omgeving Darling). Dit gebied is uniek vanwege haar warme dagen en koele nachten. De combinatie met de diep rode bodem, komt tot uitdrukking in de wijn; een mix tussen geconcentreerd donker- en rood fruitsmaken, samen met een zachte, sappige tanninestructuur. Na de oogst verbleef de wijn gedurende 15 dagen, deels in Frans eiken- en rvs tanks. Uiteindelijke rijping vond plaats gedurende 8 maanden in 225 liter Frans eiken vaten (2de en 3de vulling).